سلام دوستان . تو این پست قصد آموزش درست کردن یه عدس پلوی خوشمزه و باکلاس برای مهمون ها رو بهتون بدم .

عدس پلو ممکنه از اون غذا های سلیقه ای باشه . بعضی ها خیلی دوسش دارن . بعضی هام ممکنه خیلی بهش تمایلی نداشته باشن . منکه میگم این غذا عالیه و خواص زیادی هم داره . می خوام بهتون یه جورشو آموزش بدم که بتونین واسه مهموناتون هم درست کنین .

اول از همه خوبه گوشته عدس پلومون رو آماده کنیم .

پیاز رو خورد می کنیم و با روغن تفتش میدیم تا سبک و طلایی بشه و بعد بهش گوشت رو اضافه می کنیم . وقتی گوشتمون از خامی دراومد و یکم تفت خورد ادویه هارو بهش اضافه می کنیم . زعفرون از ادویه هایی که خیلی طعم گوشت عدس پلو رو خوشمزه می کنه . بذارین گوشتتون خوبه خوب تفت بخوره و کاملا سرخ بشه . حالا گوشت رو کنار بذارین و کشمش های پلویی رو که از قبل شستین و گذاشتین کمی آب بخوره همراه با کمی روغن تفت بدین .

عدس هامون رو داخل یه قابلمه ی دیگه همراه کمی نمک می پذیم .

حالا نوبت درست کردن برنج آبکشه .کلا بهترین شیوه ی درست کردن برنج برای پلو های مخلوط آبکش کردن . بعد از آبکش عدس هارو قاطی پلو می کنیم و می ذاریم بپرزه .

در اخر توی یه دیس خوشگل بکشیو و با گوشت و کشمشتون تزئینش کنین .

یکی از راه هایی که میشه عدس پلو رو خوشمزه تر کرد اینه که یکم پیازداغ درست کنین و قاطی کشمش و گوشتتون کنین.

غذا حاضره . نوش جان